Backen & Co.
Backen kann ich besser als Kochen. Gerne probiere ich so manches aus. Und mal ehrlich: Süßes geht immer, oder? ;)
-
Dr. Oetker Gebäckcreme auf Cupcake
• Werbung • Ich backe eigentlich ganz gerne, klar geht auch manchmal etwas daneben, so wie heute, als mein Spritzbeutel versagt hat. Aber von Anfang. Von Dr. Oetker gibt es eine Gebäck-Creme, die ganz einfach Kuchen, Torten, Cupcake und vieles mehr zum Highlight macht. Ich habe die Sorten Schoko und Zitrone zum Ausprobieren bekommen und wie schon so oft nicht immer an Fotos gedacht, aber diesmal. Gebacken habe ich Spekulatius-Cupcake Dazu habe ich ein Grundrezept für Muffins gemacht und darin ca. 100 g Butter-Spekulatius mit Mandelblättchen grob zerkrümmelt und unter den Teig gerührt. Ebenso kam frisch gemahlene Bourbon-Vanille dazu, die ihr auf dem Foto sehen könnt. Dann einfach zur Hälfte…
-
Leckerli
Bei uns gehören zur Weihnachtszeit und auch davor eigentlich immer Leckerli. Das Rezept habe ich noch aus der Schule – nein, ich sage euch jetzt nicht wie alt das Rezept schon ist :) Heute habe ich schon mal das erste Blech gebacken und wer die schnellen und leckeren Leckerli nachbacken möchte, bekommt jetzt von mir das Rezept:
-
Karamel-Kekse
Ich war mal wieder fleissig und haben am Sonntag Kekse gebacken. Ganz ehrlich … ich hasse Kekse ausstecken und mache es mir eigentlich lieber leicht, aber die leckeren Karamel-Kekse lassen mich dann doch wieder stundenlang in der Küche stehen.